Conseils pratiques
Conseils de dégustation & de cuisson
Conseils pratiques pour déguster nos verrines dans les meilleures conditions
Au four
Enlevez le joint en caoutchouc et replacez le couvercle en verre. Placez les verrines 15 minutes dans le four préchauffé à 150°C (thermostat 5).
Au micro-ondes
Tirez le joint en caoutchouc de manière à faire entrer l’air dans le bocal. Conservez le joint et le couvercle en verre, et faites chauffer 60 sec. pour les entrées, 90 sec. pour les plats et 30 sec.pour les desserts, à 750 Watts.
Au bain-marie
Placez les verrines fermées (avec leur joint en caoutchouc) dans l’eau frémissante pendant 15 à 20 minutes. Les verrines doivent être entièrement immergées.
Entrées
Ingrédients :POIS CHICHES, SESAME NOIR, HUILE DE SESAME, TOMATES, OIGNONS, AIL, PERSIL
Présence de : Sulfite, Sésame
Nutriscore A
Le mot du chef Tout en couleur ! Pour notre nouvelle recette de pois chiches, on les combine au sésame noir et à une compotée de tomates, le tout, surmonté de pickles d'oignons. Vous dégusterez cette verrine de couleurs en couleurs et de textures en textures !
Présence de : Sulfite, Sésame
Nutriscore A
Le mot du chef Tout en couleur ! Pour notre nouvelle recette de pois chiches, on les combine au sésame noir et à une compotée de tomates, le tout, surmonté de pickles d'oignons. Vous dégusterez cette verrine de couleurs en couleurs et de textures en textures !
Ingrédients :FENOUIL, TRUITE FUMEE BIO, POMMES, ANIS VERT, ANETH, NOILLY PRAT, MOUTARDE A L'ANCIENNE
Présence de : Lactose, Sulfite, Moutarde, Poisson
Nutriscore B
Le mot du chef Notre compagnon incontournable pour cet été : l'anis ! Ici, on l'accompagne d'une truite fumée Bio intégrée dans une panna cotta moutardée. Une combinaison qui vous séduira et vous rafraîchira !
Présence de : Lactose, Sulfite, Moutarde, Poisson
Nutriscore B
Le mot du chef Notre compagnon incontournable pour cet été : l'anis ! Ici, on l'accompagne d'une truite fumée Bio intégrée dans une panna cotta moutardée. Une combinaison qui vous séduira et vous rafraîchira !
Clafoutis aux tomates cerises & au chèvre
Ingrédients :TOMATES CERISES, CHEVRE FRAIS, RICOTTA, PARMESAN, CREME, LAIT, BASILIC, ŒUFS
Présence de : Oeufs, Lactose
Nutriscore B
Le mot du chef Un clafoutis salé, ça vous dit ? Pour notre recette originale, simple et efficace, on met en avant les premières tomates cerises françaises en les faisant confire au préalable et en les associant à un mélange à clafoutis salé.
Présence de : Oeufs, Lactose
Nutriscore B
Le mot du chef Un clafoutis salé, ça vous dit ? Pour notre recette originale, simple et efficace, on met en avant les premières tomates cerises françaises en les faisant confire au préalable et en les associant à un mélange à clafoutis salé.
Crémeux de laitue romaine, mousseline de volaille & sauce façon César
Ingrédients :LAITUE ROMAINE, FILETS DE POULET LABEL ROUGE, ANCHOIS, CREME, BLANC D'ŒUF, MOUTARDE A L'ANCIENNE, PARMESAN, CIBOULETTE
Présence de : Oeufs, Lactose, Sulfite, Moutarde, Poisson
Nutriscore B
Le mot du chef Une réinterprétation de la salade César ! Ce mois-ci, nous nous sommes lancés le défi de retrouver dans notre verrine les marqueurs et les saveurs de cette recette emblématique. Ainsi on retrouve, de la salade Romaine, une sauce César composée d'anchois et de parmesan et une mousseline de volaille toute en légèreté.
Présence de : Oeufs, Lactose, Sulfite, Moutarde, Poisson
Nutriscore B
Le mot du chef Une réinterprétation de la salade César ! Ce mois-ci, nous nous sommes lancés le défi de retrouver dans notre verrine les marqueurs et les saveurs de cette recette emblématique. Ainsi on retrouve, de la salade Romaine, une sauce César composée d'anchois et de parmesan et une mousseline de volaille toute en légèreté.
Plats
Ingrédients :ŒUF, CREME, EPINARDS, GINGEMBRE, PARMESAN, FOND D'ARTICHAUTS, PETITS POIS, PERSIL
Présence de : Oeufs, Lactose
Nutriscore B
Le mot du chef "Œufs" vous les aimez ! Pour cette recette d'œufs brouillés, on les rafraîchit avec une crème d'épinards au gingembre et une garniture de petits pois et artichauts.
Présence de : Oeufs, Lactose
Nutriscore B
Le mot du chef "Œufs" vous les aimez ! Pour cette recette d'œufs brouillés, on les rafraîchit avec une crème d'épinards au gingembre et une garniture de petits pois et artichauts.
Truite confite, purée de céleri aux baies roses & ail des ours
Ingrédients :FILET DE TRUITE D'ELEVAGE, CELERI RAVE, AIL DES OURS, BAIES ROSES, JUS DE CITRON, CREME, HUILE D'OLIVE, HUILE DE PEPINS DE RAISINS, SESAME NOIR
Présence de : Lactose, Fruit à coques
Nutriscore B
Le mot du chef L'ail des ours est un anti-oxydant par excellence qui fait fureur chaque année à cette saison. Pour notre recette légère et goûteuse, on lie ce fameux ail des ours avec des baies roses autour d'une truite doucement confite. Cette verrine saura vous préparer pour le printemps pour être en pleine forme !
Présence de : Lactose, Fruit à coques
Nutriscore B
Le mot du chef L'ail des ours est un anti-oxydant par excellence qui fait fureur chaque année à cette saison. Pour notre recette légère et goûteuse, on lie ce fameux ail des ours avec des baies roses autour d'une truite doucement confite. Cette verrine saura vous préparer pour le printemps pour être en pleine forme !
Polenta aux olives, tomates & courgettes au basilic
Ingrédients :SEMOULE DE MAÏS, CREME, LAIT, JUS DE YUZU, TOMATES CERISES, COURGETTES, PIGNONS DE PIN, BASILIC, TAPENADE D'OLIVE NOIRE
Présence de : Lactose, Poisson
Nutriscore C
Le mot du chef Ça sent l'été qui arrive à grand pas ! Nous vous proposons une recette végétarienne avec des saveurs estivales, qui vont ravir vos papillles et votre moral.
Présence de : Lactose, Poisson
Nutriscore C
Le mot du chef Ça sent l'été qui arrive à grand pas ! Nous vous proposons une recette végétarienne avec des saveurs estivales, qui vont ravir vos papillles et votre moral.
Volaille Label Rouge coco-citron vert & boulgour épicé
Ingrédients :FILETS DE POULET LABEL ROUGE, TABOULE DE BOULGOUR AUX POIVRONS, TOMATES ET PERSIL, LAIT DE COCO, CITRON VERT, CORIANDRE
Présence de : Gluten
Nutriscore B
Le mot du chef Une recette améliorée avec un boulgour BIO et sublimée par une volaille Label Rouge. Les #dailypiclovers seront ravis de retrouver cette verrine à coup sûr.
Présence de : Gluten
Nutriscore B
Le mot du chef Une recette améliorée avec un boulgour BIO et sublimée par une volaille Label Rouge. Les #dailypiclovers seront ravis de retrouver cette verrine à coup sûr.
Ravioles du Dauphiné, sauce aux morilles & ail des ours
Ingrédients :RAVIOLES DU DAUPHINE, MORILLES, AIL DES OURS, CREME, CÔTES DU JURA SAVAGNIN, JUS DE CITRON, HUILE D'OLIVE, HUILE DE PEPINS DE RAISINS
Présence de : Oeufs, Lactose, Fruit à coques, Gluten, Sulfite
Nutriscore D
Le mot du chef La saison de l'ail des ours est lancée ! Associé à une sauce cremée aux morilles et à nos ravioles du Dauphiné, on vous propose une régression assumée par tous les #dailypiclovers !
Présence de : Oeufs, Lactose, Fruit à coques, Gluten, Sulfite
Nutriscore D
Le mot du chef La saison de l'ail des ours est lancée ! Associé à une sauce cremée aux morilles et à nos ravioles du Dauphiné, on vous propose une régression assumée par tous les #dailypiclovers !
Ingrédients :PALERON DE BŒUF (Origine France), FEVES, CROZET, GRAINES DE MOUTARDE, ZESTES D'ORANGES, POIVRE BLANC SARAWAK, COGNAC, CAROTTES, OIGNONS, POIREAUX
Présence de : Oeufs, Gluten, Sulfite, Moutarde
Nutriscore A
Le mot du chef Un peu de peps avec le poivre blanc Sarawak pour agrémenter notre paleron de bœuf français confit tout en douceur. On accompagne le tout d'un mélange de fèves et de crozets réhaussé par des graines de moutarde en pickles.
Présence de : Oeufs, Gluten, Sulfite, Moutarde
Nutriscore A
Le mot du chef Un peu de peps avec le poivre blanc Sarawak pour agrémenter notre paleron de bœuf français confit tout en douceur. On accompagne le tout d'un mélange de fèves et de crozets réhaussé par des graines de moutarde en pickles.
Desserts
Compotée rhubarbe, fraises, pommes
Ingrédients :RHUBARBE, POMMES GRANNY SMITH, PUREE DE FRAISES, SUCRE, JUS DE CITRON, MANZANA, PUREE DE GINGEMBRE, VANILLE
Présence de : Sulfite
Nutriscore A
Le mot du chef Un peu de sport, ça vous dit ? Rhubarbe en tête de peloton est en compotée, mais reste sur ses pieds, suivie de près par Fraise complètement en purée. Vanille les rattrape et se gousse mais c'est Pomme qui franchit la ligne en premier pour terminer sa saison en beauté.
Présence de : Sulfite
Nutriscore A
Le mot du chef Un peu de sport, ça vous dit ? Rhubarbe en tête de peloton est en compotée, mais reste sur ses pieds, suivie de près par Fraise complètement en purée. Vanille les rattrape et se gousse mais c'est Pomme qui franchit la ligne en premier pour terminer sa saison en beauté.
Moelleux chocolat Valrhona, cœur cerises
Ingrédients :ŒUF, SUCRE, CHOCOLAT GUANAJA , BEURRE, FARINE DE BLE (GLUTEN), PUREE DE GRIOTTES, PUREE DE CERISES NOIRES, GRIOTTES, JUS DE CITRON
Présence de : Oeufs, Lactose, Gluten, Sulfite
Nutriscore E
Le mot du chef Du chocolat Guanaja Valrhona, des cerises, des griottes et un cœur fondant, dans cette verrine vous retrouverez de la gourmandise absolument réconfortante et fruitée.
Présence de : Oeufs, Lactose, Gluten, Sulfite
Nutriscore E
Le mot du chef Du chocolat Guanaja Valrhona, des cerises, des griottes et un cœur fondant, dans cette verrine vous retrouverez de la gourmandise absolument réconfortante et fruitée.
Riz au lait noix de coco & coulis de fraises
Ingrédients :PUREE DE FRAISE, LAIT DE NOIX DE COCO, PUREE DE NOIX DE COCO, LAIT, RIZ ROND, SUCRE, PUREE DE FRAMBOISE, MALIBU, RHUM, NOIX DE COCO RAPEE, JUS DE CITRON, VANILLE
Présence de : Lactose, Sulfite, Poisson
Nutriscore C
Le mot du chef Le crémeux de notre fameux riz au lait de coco, vous connaissez ? Onctueux, soyeux, qui rend heureux, et qui surmonte un coulis de fraises. Jeu de textures assuré !
Présence de : Lactose, Sulfite, Poisson
Nutriscore C
Le mot du chef Le crémeux de notre fameux riz au lait de coco, vous connaissez ? Onctueux, soyeux, qui rend heureux, et qui surmonte un coulis de fraises. Jeu de textures assuré !
Pommes calvados, gelée caramel et topping spéculoos
Ingrédients :POMMES GRANY SMITH, CALVADOS, PUREE DE POMMES, PERLES DE VANILLE, SUCRE, BEURRE, SEL, CREME
Présence de : Oeufs, Lactose, Gluten
Nutriscore C
Le mot du chef Réconfortant et rassurant c'est notre dessert ! Des pommes, du calvados, et du caramel au beurre salé, parfois la simplicité est l'ultime sophistication !
Présence de : Oeufs, Lactose, Gluten
Nutriscore C
Le mot du chef Réconfortant et rassurant c'est notre dessert ! Des pommes, du calvados, et du caramel au beurre salé, parfois la simplicité est l'ultime sophistication !
À conserver entre 0°c et +4°c
À consommer immédiatement après ouverture fraicheur garantie par le «pop» à l’ouverture.
Bonne dégustation
